Bavarois framboise chocolat blanc !!!

すっかりめっきりご無沙汰でございます。

日本は本日より元号が変わり、巷では10連休という噂ですが、

皆様いかがお過ごしでしょうか？

我が家、というか、まむは6月に控えております、

娘二人のお誕生日会へ向けて準備を始めているところです。

毎年、母、準備に尽力を尽くしておりますの。

ほかにすることたくさんあるんですがね💦

何気に年に一度の楽しい行事の一つになっております。

本日は、ここちゃんのお誕生日会用のケーキの練習、

試食会を開催致しました。

その名も、

" Bavarois framboise chocolat blanc "　

『　木苺のホワイトババロアケーキ　』 とでも訳させて頂きましょうかっ。

ここちゃん、まむの娘なのに、チョコレート嫌いなんです。

今回のケーキにはホワイトチョコが混ざってます。

が、美味しいボタンをくれました。

ただやはり、mousse bavaroise au chocolat blancの部分が

コッテリというご指摘を頂きましたので、

本番はmousse à la vanilleへ変更しようと思います。

ホワイトチョコ削除。

そして、木苺をイチゴにしてというリクエストを頂いたので、

イチゴをふんだんに使っちゃうことに致します。

それからconfiture de framboise（ジャム）の部分が滴り流れてしまったので、

ジェラチンで固めてみようと思います。

以上、おやすみなさい・笑